Saint-Sernin, côté jardin
Commencez par la basilique Saint-Sernin. Juste à côté, le jardin du musée Saint-Raymond offre une halte calme avant de rejoindre la rue du Taur.
Le carnet de Maison Émile
Toulouse local, intimiste et bon vivant
Quarante-huit heures entre les incontournables, les lieux plus discrets et les adresses que nous aimons vraiment partager.
Le carnet de Maison Émile
Deux jours, sans courir.
Ce parcours relie le Toulouse que l’on vient voir au Toulouse que l’on aime vivre : les briques du centre, un jardin caché, le canal, une rue couverte de fresques et quelques tables choisies.
Les horaires sont des repères, pas un programme à tenir. Depuis Maison Émile, on rejoint facilement le centre à pied ou en métro depuis Canal du Midi.
Carnet préparé par Maison Émile · vérifié en septembre 2026
Des Carmélites à la Garonne.
Une première journée pour retrouver les grands repères, en prenant le temps de pousser quelques portes moins évidentes.
Une porte discrète, un décor inattendu
Faites le détour par la chapelle des Carmélites. Sa façade ne laisse pas deviner la richesse du décor intérieur ; la visite est courte et s’intègre naturellement avant le Capitole.
Le Capitole, puis une vraie pause
Traversez la place, regardez les arcades et laissez-vous le temps de déjeuner dans le centre. L’idée n’est pas de tout cocher : une table agréable et une promenade valent mieux qu’une succession de visites.
Des Jacobins à l’Hôtel d’Assézat
Rejoignez le couvent des Jacobins, puis descendez vers l’Hôtel d’Assézat. Sa cour Renaissance mérite déjà le détour ; les amateurs d’art pourront prolonger avec la Collection Bemberg.
Fin de journée au bord de l’eau
Gagnez les quais de la Garonne pour la lumière de fin de journée. Si vous souhaitez une soirée plus intimiste, regardez la programmation de la Cave Poésie, petite salle vivante de la rue du Taur.
Du canal à Arnaud-Bernard.
Une journée à pied pour relier la douceur du canal, les bonnes adresses des Minimes et un quartier populaire qui mérite d’être découvert.
Un début de journée aux Minimes
Prenez le petit déjeuner dans La Suite Rose ou passez au Market tout proche. Pour préparer un pique-nique ou rapporter quelque chose de bon, la Boucherie des Copains, au 90 avenue des Minimes, propose aussi charcuteries, plats préparés et produits d’épicerie fine.
Suivre le canal jusqu’au Jardin japonais
Depuis Maison Émile, rejoignez le canal du Midi puis marchez vers Compans-Caffarelli. Le Jardin japonais crée une vraie parenthèse avant de poursuivre vers le centre.
Déjeuner à Arnaud-Bernard
Le quartier est populaire, vivant et sans apprêt. Pour une cuisine moderne et posée, choisissez Aux Pieds sous la Table, rue Arnaud-Bernard. Pour une ambiance plus décontractée autour de vins et d’assiettes à partager, regardez du côté de Midi Minuit, place du Peyrou.
La rue Gramat, galerie à ciel ouvert
Passez par cette petite rue piétonne entièrement investie par les fresques et les graffitis. Les œuvres changent au fil des interventions : c’est un détour court, mais très toulousain. Découvrir son histoire.
Choisir l’ambiance du soir
Restez à Arnaud-Bernard pour l’atmosphère animée de la Boucherie Gras, à la fois boucherie, buvette et restaurant. Ou revenez tranquillement aux Minimes pour un verre en terrasse et quelques grignotages chez Bacaretto, 40 avenue des Minimes.
Pour adapter le parcours
Quelques repères utiles.
Toutes les adresses pratiques, les commerces et les informations de stationnement sont réunis dans le guide du quartier.
Que peut-on visiter à Toulouse en deux jours ?
Deux jours permettent de découvrir le Capitole, Saint-Sernin, les Jacobins et les quais de la Garonne, tout en ajoutant quelques détours comme la chapelle des Carmélites, l’Hôtel d’Assézat ou la rue Gramat.
Maison Émile est-elle proche du centre ?
Maison Émile se situe aux Minimes, près du métro Canal du Midi et à la limite de l’hypercentre. Le centre historique est accessible à pied, à vélo ou en métro selon votre destination.
Peut-on venir en voiture ?
Oui. Les Minimes permettent d’éviter une partie des contraintes de circulation de l’hypercentre. Le stationnement s’effectue dans le quartier selon la réglementation en vigueur et aucune place dans la rue ne peut être garantie.
Faut-il réserver les restaurants ?
La réservation est conseillée pour les petites tables et les soirées du week-end. Vérifiez également les horaires directement auprès des établissements, car ils peuvent évoluer.
Votre point de départ
Et si Toulouse commençait à Maison Émile ?
La Suite Rose accueille deux voyageurs aux Minimes, près du canal du Midi et du métro.